Qual é a importância da previsão de demanda para restaurantes?

A previsão de demanda em restaurantes é um dos mecanismos que contribuem para realizar um bom planejamento e uma eficiente estratégia comercial, além de ajudar os estabelecimentos a manterem a regularidade de seu cardápio. Para o sucesso de um restaurante, esse planejamento é essencial, pois a maioria dos alimentos são perecíveis, e alimentos fora da […]